Deníček kočky Mufky

Buchty

Svatební koláčky vypichované

500g polohrubé mouky, 250g 100% tuku (omega), 1 vejce, 1 žloutek, 7 dkg droždí, 3 lžičky cukru, 1/8 l mléka, drobenka, náplň dle chuti (tvarohová, ořechová, maková, povidla...), na potření máslo a rum

Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek. Do mouky nastrouháme tuk a se vzešlým kváskem vypracujeme hladké těsto. Nenecháváme kynout a ihned zpracujeme. Rozdělíme na části, rozválíme asi na ½ cm a vykrajujeme kolečka o velikosti 3 až 3,5 cm. Do každého kolečka vytlačíme důlek, naplníme nádivkou (tvarohová, ořechová, maková či povidla), posypeme drobenkou a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Po vyjmutí z trouby ještě teplé potřeme rozpuštěným máslem s rumem a pocukrujeme.


 



Žádné komentáře
 
Text můžete změnit v administraci