Deníček kočky Mufky

Cukroví

Košíčky

Těsto: 300g hladké mouky, 180g másla, 120g mletého cukru, 3 žloutky

Krém: 250g másla, 120g mletého cukru, ¼ l mléka, 1 pudinkový prášek

Náplň: Pikantní zavařenina (nejlépe višňový džem) nebo jakékoliv čerstvé či kompotované ovoce

Strouhaná čokoláda nebo čokoládová poleva na ozdobení, papírové košíčky

Z mouky, másla, cukru a žloutků zpracujeme hladké těsto a necháme v chladu odpočinout. Rozválíme na 2mm, vykrájíme kolečka, ty vložíme do formiček na košíčky a upečeme. Vychladlé plníme tak, že krémem vymázneme dno, pak vložíme zavařeninu a sáčkem s ozdobným nástavcem zakryjeme čepicí z krému.

Krém si připravíme tak, že z mléka, pudinkového prášku a kousku másla uvaříme pudink a necháme vychladnout za stálého míchání, aby se nevytvořil škraloup. Zbytek másla a cukr vyšleháme a postupně přidáváme hotový pudink, až vznikne hladký krém.

Zdobíme strouhanou čokoládou nebo čokoládovou polevou a nakonec vkládáme do papírových košíčků.

 


Žádné komentáře
 
Text můžete změnit v administraci