Deníček kočky Mufky

Pokrmy z masa

Kapusta se slaninou

1 menší hlávka kapusty, 500g prorostlé anglické slaniny, 5 stroužků česneku nebo lžička granulovaného česneku, sůl, špetka drceného kmínu, lžíce mouky

 

Kapustu rozdělíme na listy, opereme a rozkrájíme na širší proužky. Ze slaniny si odkrojíme část tučného, zbytek pokrájíme na větší kostky (asi 2x2cm), dáme do hrnce a na mírném ohni vyškvaříme, aby pustila tuk a osmahla se. Zasypeme pokrájenou kapustou, osolíme, přidáme česnek a kmín, promícháme a dusíme, až kapusta změkne. Nepodléváme, kapusta pustí šťávy dost. Na závěr zahustíme světlou jíškou, kterou si připravíme z odkrojené slaniny pokrájené na drobné kostičky a lžíce mouky.

Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.


 

Žádné komentáře
 
Text můžete změnit v administraci