Deníček kočky Mufky

Pokrmy z masa

Maso pečené v zelí

600g vepřového masa (plecko, krkovička), 1 velká cibule, 1 menší hlávka zelí, sůl, pepř, kmín, olej

Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
Podáváme s knedlíkem.

Jako obměnu lze podávat s vařenými těstovinami (vrtule, vřetena, mušle, kolínka), které těsně před dopečením přidáme k masu a zelí a lehce promícháme.


Žádné komentáře
 
Text můžete změnit v administraci